Обновленные коптильные камеры КоптиСам 250 ДПЭ
Мы доработали наши коптильные камеры, теперь по умолчанию во всех камерах конвекция, функция горячего и холодного копчения с просушкой перед копчением!
Как сделать качественную коптильню?
-
Кажется все очень просто, но тут много подводных камней, мы постоянно совершенствуем свои навыки в производстве коптилен!
Возможности коптильни КоптиСам 250 ДП
- Холодное и горячее копчение, позволяет поддерживать температуру в коптильне от 10 до 95 С.,
- что позволяет коптить большой ассортимент деликатесов.
- Просушка и вяление продуктов перед копчением, вы будете правильно коптить!
- Подвесное копчение продукции до 30 кг за 1 загрузку коптильни.
Экономичная, производительная, универсальная и очень удобная что достигается за счет:
- Коптильная камера обшита натуральной липовой вагонкой, которая отлично держит внутреннюю температуру, предотвращает образованию конденсата на стенках.
- Защитный кожух из нержавеющей стали, который изолирует, дополнительным слоем минеральной ватой, нагревательный тэн и предотвращает возгорание коптильной камеры при горячем копчении.
- Элементы дымохода, гильзы для просушки продуктов, все полочки, шомпола и крючки изготовлены из нержавеющей стали и алюминия, и не подвержены коррозии.
- Герметизация внутренней камеры армированной фольгой.
- Утепление коптильной камеры минеральной ватой.
- Наружная обшивка - сосновая вагонка, покрыта защитным текстурным антисептиком для древесины.
- В коптильне плоская крыша, весь корпус обработан антисептиком, коптильне не страшно атмосферное воздействие! (рекомендуем использовать под навесом)
Характеристики коптильни КоптиСам 250 ДП
- Размеры наружные : 620х620х1250 мм
- Камера копчения : 500х500х1000 мм
- Объем камеры для копчения : 250 л. можно коптить до 30 кг;
- Материал изготовления : Сосна снаружи – Липа внутри, изолирована армированной фольгой и утеплена экологичной минеральной ватой.
- Крыша : Плоская. С нержавеющим дымоходом.
- Модель Дымогенератора : КОПТИСАМ (Бывалый) 2,8 литров, дымит от 3х до 8 часов.
- Нагревательный элемент : 1 КВат Х-образный, алюминиевый, энергоэффективный
- Управление: Терморегулятор высокоточный MH1210W с порогом включения в 0.1 градус нагревает коптильную камеру до 95 °C
- Функции : Холодное копчение, горячее копчения, конвекция + просушка и вяление продуктов, технологическое отверстие для термощупа в продукты.
- Подробнее: https://magazin-koptilni.ru/p339021979-koptilnya-250-holodnogo.html
Очень рады что вы выбираете именно нас!